Baghrir 🐫

 ( Crêpes marocaines aux mille trous ) !

*****

=^.^=

*****

Ingrédients pour 12 crêpes :

• 1 bol de farine
• 1 bol de semoule fine
• 3 bols d’eau tiède
• 1 cuillère à soupe de levure boulangère
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 1 oeuf

*****

=^.^=

*****

• Tamiser les ingrédients secs.
• Puis ajouter l’oeuf, les deux levures, et l’eau tiède.
• Bien mélanger et laisser lever pendant au moins 30 minutes.
• Passé le temps de pause, une mousse se forme à la surface!
• ( C’est normal, ne vous inquiétez pas 🙂 )
• Bien homogénéiser le tout, avec une louche en soulevant le mélange.

• Mettre à chauffer une poêle anti adhésive.
• Essuyer la avec un essuie-tout imbibé d’huile.
• Commencer à cuire en versant la quantité d’une petite louche.
• Il ne faut pas trop cuire le dessous de la crêpe, elle doit être à peine dorée!
• Car le Baghrir se cuit d’un seul côté!
• Dès que l’on voit les petits trous se former et que la pâte est cuite,
• Vous pouvez l’enlever du feu et le disposer sur une seviette propre.
• Au dernier moment servir avec du beurre fondu, du miel ou de la confiture! 😀

*****

=^.^=

*****

Clin d’oeil à Delphine & Christine, de la Team 420, Capmedina-Souka!  😉

Bonne Route aux “Gazelles” Auvergnates!  🏁 😘 🏆

*****

=^.^=

*****

Encore merci à Delphine Levadoux, Directrice du Novotel & son équipe 🙂

Pour leur accueil, à la conférence de presse “Rallye Aïcha des Gazelles” 🐫 !