Dessert pour fêter le Nouvel An Chinois! ^^
08.02.16 >>> Signe: Singe. >>> Élément: Feu.
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Ingrédients (pour faire 6 ramequins) :
- 20 cl de lait de coco Suzi Wan®
- 35 cl de lait
- 4 jaunes d’oeufs
- 50 g de sucre roux en poudre
- Le Zeste de 2 oranges & 1 citron vert non traités
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Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez dans une casserole: Le lait + le lait de coco + les zestes.
Cuire à feu doux, jusqu’à l’apparition de petits frémissements.
Dans un saladier, battez énergiquement les jaunes d’oeufs avec le sucre.
Hors du feu:
Incorporez le mélange “lait”
(que vous aurez passé au chinois) sur la préparation “oeufs”.
Remplissez vos ramequins.
Enfournez pendant 40 min environ.
Bonne dégustation! ^^
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