Le Gâteau de “Mamie” revisité!

Ingrédients ( pour 2 personnes ).

Le pot de yaourt vide, vous servira de mesure!

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• 2 Oeufs
• Farine : 1 pot
  
• 2 cuillères à soupe de Get27
• Sucre Roux en poudre : 1 pot
• 1/2 sachet de Levure Chimique
• Huile d’Olive au Basilic : les 3/4 d’un pot
  
• 20g de Menthe Cristallisées ( Pomme d’Ambre – Centre Jaude – )
• 1 pot de Yaourt au Lait de Chèvre ( Idéal pour les intolérants au Lactose ^^ )

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Préparation

1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Dans un saladier, mettez : La farine, la levure et le sucre et faites un creux.
3. Ajoutez l’oeuf puis l’huile d’olive, le yaourt & le Get27 et mélanger bien!
4. Une fois la pâte devenue homogène & lisse, répartissez la dans vos moules.
   
5. Et ajoutez les feuilles de menthe cristallisées sur le dessus de chacun.
6. Cuire pendant 20min environ.

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Bonne dégustation!